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jeudi 22 septembre 2016

Purée bébé aubergine et bœuf

Je reviens vers vous avec une nouvelle recette pour bébé ! 

Faire manger à bébé de l'aubergine pour qu'il s'habitue le plus tôt possible au goût c'est top !

Recette purée d'aubergine et boeuf:

Dès 8 mois. 
Pour 4 petits pots de 190gr environ.

Pour cela il vous faut : 

- une aubergine
- quelques rondelles de courgette 
- 1/4 de poivron rouge 
- 1/2 petite pomme de terre 
- 80 gr de bœuf 
- 1 @Kiri 
- 1 bonne cuillère à soupe d'huile de colza 
- un petite pincée de noix de muscade 
- eau minérale selon la texture souhaitée.

Tout d'abord, lavez les légumes dans une eau vinaigrée.
Épluchez si vous le souhaitez l'aubergine et la courgette (moi j'ai épluché la courgette mais pas l'aubergine). 
Épluchez la pomme de terre et épépinez la courgette, l'aubergine et le poivron.

Une fois tout cela de fait, passez à la cuisson, à peu près 30 minutes à la vapeur de préférence ou alors cuisson à la casserole. 
Faites cuire parallèlement le bœuf coupé en dés, toujours de préférence à la vapeur et en veillant à ce qu'il soit bien cuit. 

Une fois le tout cuit, vous pouvez mettre tous les légumes cuits et le bœuf cuit dans votre blender ou bol et y ajouter la noix de muscade, l'huile de colza, le @Kiri et l'eau à votre convenance ! 

Puis, mixez le tout et le tour est joué ! 

J'espère que cette recette vous a plu ! Si vous la testez n'hésitez pas à me faire partager vos retours et si vous avez d'autres recettes à base d'aubergine, n'hésitez pas à commenter ! :)

Merci de m'avoir lu ! :) 

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